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국립공원 도모노우라 특산

열여섯가지 맛 보명주(保命酒)

보명주(保命酒)란?

찹쌀을 주원료로한 단 술로서 열여섯가지 종류의 식물성 한약제가 용해 되어 있습니다.
알콜은 약14%이며 약주(薬酒)입니다.

보명주(保命酒) 만드는법

청주와 달리 원료가 한약제, 찹쌀, 누룩, 알콜40%로 되어 있습니다.
누룩에서 나온 효소가 찹쌀에서 나온 당분과 융합되어 발효된 것이 보명주 입니다.
먼저 조화된 원주 안에 열여섯가지 종류의 식물성 한약제(인삼, 국화, 황정, 계피, 구기자, 감초, 정자, 산초등)을 넣고 재워 놓았 다가 걸러 냅니다.
매년 4월이 되면 재료를 큰통에 넣고 재우며 전국(醪)을 술자루에 넣어 압축시켜 짜내는 작업은6월, 걸러낸 원액을 다시 제워 제 발효시킨 후 새로운 술이 되는 것은 11월 입니다.
본점에서는 옛날부터 전해지는 전통 제법을 이어 오고 있으며, 전통에향과 참맛의 술을 만드는데 정성을 다하고 있습니다.

보명주(保命酒)의 특징

한약제 성분이 융해되어 있으므로 소화가 빨으며 혈액순환이 순조로울뿐 아니라 불면증에도 효과가 좋습니다.
또한 추운 겨울철 체온 안정과, 여름철 더위 방지에 좋습니다.
계속해서 음용 하실것을 추천 합니다.
단 맛이 강한 술이지만 단맛은 제조 과정 찹쌀에서 나온 자연적인 것입니다.

보명주(保命酒) 음주 방법

식전, 식후, 취침전에 드십시요.
겨울엔 따끈하게 데워서, 여름엔 얼음을 넣거나 탄산수를 타드셔도 좋습니다.
그외에도 프렌 야쿠르트나, 호트케잌 ,그레이프의 시럽으로 사용하실 수 있습니다

유통기간: 제조일부터 일년(1 年) 입니다.

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